Wie man Schals tragen kann...

...das Video lief mir im www über den Weg und ich denke mal, ich bin nicht die einzige, die im Winter immer mit einem langen Schal zu kämpfen hat (soll ja auch chic aussehen, ne? ;-))

Viel Spaß beim gucken und nachmachen ^^

Eure

Quiche Lorraine Blitzrezept

Na? Naaa? Wem fällt was auf? Hmmm??? Ich habe wieder eine Kamera! Juchhuuuu :-) Damit wird das bloggen auch wieder besser ;-))

Aber jetzt zum Rezept, denn... jetzt ehrlich mal: 13 Grad im Juli? Wer hat sich das denn ausgedacht? Da helfen wirklich nur noch herbstliches comfort food und warme Socken!

Quiche Lorraine in flott:

1 fertiger Blätterteig aus der Kühltheke

3 Zwiebeln

1 Packung Baconstreifen (z.B. von Tulip)

6 Eier

1 Becher Sahne oder Sahne zum Kochen

200g/ 1 Beutel geriebener Käse (wenn es geht Gruyere, ansonsten tut es auch der Emmentaler aus dem Beutel)

Salz und Pfeffer

1 runde Springform

So gehts:

die Springform mit Backpapier auslegen (unter dem Blätterteig ist normalerweise welches, das reicht) und mit dem Blätterteig auslegen.

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen

Zwiebeln pellen und grob in Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.

Die Baconwürfel/Schinkenwürfel auf die Zwiebeln geben und etwas vermischen.

Dann in einer Schüssel die Eier, die Sahne, Salz und Pfeffer (gut pfeffern!) vermischen, den Käse unter die Masse rühren und über die Zwiebeln und den Schinken kippen.

Für ca. 45min in den Backofen. Falls die Quiche zu braun werden sollte mit etwas Alufolie abdecken und weitergaren lassen.

Das wars schon ^^

Guten Appetit ihr Lieben :-) Ich genehmige mir jetzt auch das oben gezeigte Fotomodell *mjam* zusammen mit einem leckeren Salätchen ;-)

Weltdownsyndromtag

Die Ureinwohner Amerikas sagten, dass Menschen mit Downsyndrom, dem einen Gen zuviel, besondere Menschen seien, von den Göttern geliebt, denn sie bleiben immer Kinder.

Ich habe selbst keinen Nachwuchs, aber ich bin mit einem Jungen aufgewachsen, der das Downsyndrom hat. In Gedanken bin ich manchmal bei M., der meistens fröhlich war (und noch immer ist ^^) und erinnere mich an Urlaube mit seiner Familie, wo er von Elchsteak träumte und seine kleine Schwester pisakte *lach* Am liebsten hätte er damals jeden umarmt und hat auch vor so ziemlich niemandem Halt gemacht *lach* Klar war er auch mal schlecht drauf (das Leben besteht für niemanden nur aus Sonnenschein), aber was ich an M. immer wieder bewunderte war die Fähigkeit trotz des Ärgers wieder zu verzeihen und das Lachen nicht zu verlieren. Wie so viele Downkinder hatte er keinen leichten Start ins Leben, er kam mit einem Herzfehler zur Welt und wenn man bedenkt, wie lange das schon her ist und wie stark die medizinische Betreuung sich verbessert hat, ist es kein Wunder, dass seine Eltern sich immer noch Sorgen um ihn machten. M. hat eine relativ schwere Form der Trisomie 21, es hatte lange gedauert, auch auf Grund der damals nicht vorhandenen Hilfen, ihn auf ein Leben ohne Eltern vorzubereiten, aber es hat geklappt. Mittlerweile ist M. über 40, lebt in einer betreuten Wohngruppe und arbeitet in einer Behindertenwerkstatt. Das Elchsteak aus unserer Kindheit hat er vor Jahren probiert ("nieeeee wieder" *lach*) und auch seine Schwester ärgert er immer noch, vor allem wenn sie einen neuen Freund hat ;-)

Vielleicht mögt ihr ja heute über den Weltdownsyndromtag berichten, oder vielleicht kennt ihr ja jemanden, der das eine Gen zu viel hat und erzählt etwas über ihn oder sie?

Alles Liebe,

Alexalina

Haselbert :-)

"Duhu?!"

"Ja Haselbert?"

"Wieso is es denn da draußen so grau?"

"Es regnet, Haselbert! Aber bald scheint auch wieder die Sonne, dann machen wir nochmal schöne Bilder von Dir, ja?"

"OK, aber was machen wir so lange?"

"Na komm, wir gehen in die Küche und backen einen Kuchen für morgen. Wie wärs?"

"Prima, ich helf! Und ein Karrottenkuchen soll es sein!"

"Schon gut, Häschen! Ich blog das noch zu Ende und dann schwingen wir den Kochlöffel, ja?..."

(Haselbert hat endlich das leider etwas trübe Licht der Welt erblickt. Er besteht außen aus Baumwolle, innen hat er eine Polyfüllung damit er gewaschen werden kann. Wenn demnächst das Licht etwas besser ist kommen nochmal schönere Bilder von ihm, damit man auch seine tolle pfauenblaue Farbe sehen kann ;-) Er ist etwa 35cm groß inkl. Ohren und ganz schön frech ;-)

überbackenes Paprikagemüse

Nachdem noch so viel Gemüse bei uns herumlag und ich fast alle Zutaten eh zu Hause hatte gab es gestern ein sehr leckeres Paprikagemüse :-) Vielleicht hat ja jemand Lust nachzukochen? :-)

Zutaten:

3 Paprikaschoten diverser Coleur

1 Zucchini

2 Tomaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Lorbeerblatt

Salz

Pfeffer

Öl

100g Feta

100g Creme fraîche

(Anmerkung von mir: die Creme aus Creme fraîche und Feta reichte bei mir nicht um alles abzudecken)

Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas heißem Öl anschmurgeln, Paprika und Zucchini in groben Stücken dazugeben und kurz anbraten. Die zerkleinerten Tomaten dazu, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Belieben und das ganze zugedeckt 10-15min schmoren lassen.
Derweil den Backofen auf 220° vorwärmen und die Fetacreme aus Creme fraîche und zerbröseltem Feta mischen.
Das Gemüse in die Auflaufform geben, mit der Creme abdecken und dann noch mal für ca. 10min in den Backofen.

Hmmm, lecker :-)

Dazu gab es einfaches Baguette, besser kann ein Sommeressen nicht sein ;-)

(Quelle des Rezeptes: essen&trinken fürjedentag 8/10)

Hamburger Fotoreisen

Momentan stehen die Nadeln recht still, da die Arbeit leider etwas überhand genommen hat. Statt Strickereien gibt es also einige Impressionen von meinen Hamburger Wegen :-)

P.S: Ich freue mich übrigens auf Freitag. Ab dann wird die Arbeitslast deutlich leichter und ich kann dann wieder öfter posten, vielleicht sogar etwas Text ;-))

Erdbeer-Bananen-Marmelade

Hmmm, manchmal sind Verlegenheitslösungen die besten ;-))

Einfach lecker :D (ja, wir betreiben Glasrecycling anders als andere ;-))

Rezept:

1200g Erdbeeren, gewaschen und geputzt

300g Banane ohne Schale

1 Pack 3:1 Gelierzucker

(evtl. etwas Zitronensaft, falls die Marmelade nicht dick werden sollte)

Die geschnittenen Erdbeeren und die zerkleinerten Bananen mit dem Gelierzucker vermischen und mindestens 3 Stunden (kühl) ziehen lassen.

Die Frucht-Zuckermischung in einen Topf geben, durchpürieren und aufkochen lassen. Mindestens 3 Minuten weiter köcheln lassen und Gelierprobe machen. Wenn die Marmelade in der Probe fest wird, das ganze in saubere, heiß ausgewaschene Gläser füllen (am besten frisch aus dem Geschirrspüler, auch die Deckel auskochen). Zuschrauben und für 10min auf den Kopf stellen.

Auskühlen lassen und dann... her mit dem Brot ;-)